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材料
メバル
お酒250cc
三温糖
醤油（濃い口）
生姜（千切り）
ﾚｼﾋﾟ
1.魚に両面に包丁で十字に浅く切り込みを入れておく。
2.お酒を火にかけ、沸騰させアルコールをとばし、醤油・三温糖をいれ軽くかき混ぜて混ぜ合わせ、魚をならべる。その上から生姜もぱらぱら入れる。
3.落し蓋（アルミホイルでもＯＫ）をして、上から少しだけずらしてフタをし、強めの弱火で７〜８分煮る。
4.ゆっくりひっくり返して食べるまでフタをしておく。これでできあがり!
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